散白酒近年来的发展较快，目前随着发展它的香型种类也是丰富多样的，人们在选购时可以根据不同的喜好进行选择，其中比较主要的是浓香，酱香和清香类的白酒，这类容易受到大众的青睐，不同的酒在生产时不同的步骤就会使酒的口味产生一定的变化，接下来就为大家具体介绍一下白酒的香型种类。
1.酱香型散装白酒：酒色淡黄透明，无悬浮物和沉淀，酱香突出，优雅细腻，淡雅细腻，进口酒柔和醇厚，回味悠长，酒精度低而不淡，酒味不鲜，饮后不上头。以茅台酒和大千朝三酒为代表。发酵工艺比较复杂。因为特定的土壤、水质、气候和环境，以及技术。
2.浓香型散白酒：无色(或微黄)透明，窖香浓郁，入口香甜干净，香气和谐，回味悠长。以宜兴吴尊梁九为代表。在名酒中，浓香型散装白酒产量较大。也比较容易受到大众的欢迎。
3.杂香型散白酒：清澈透明，酱香浓厚和谐，淡雅，细腻丰满，回味清爽干净，回味悠长。它被称为浓酱尾，以西凤酒和陈香酒为代表。
4.清香散装白酒：无色澄清透明，无悬浮物和沉淀，香气简单，入口柔和甘甜，香气和谐，口感清纯凉爽，尾净香味长。它的口感更加清爽，在饮用时有沁人心脾的感觉。它的口感以汾酒为代表。
5.米香型散装白酒：无色透明，有淡雅的蜂蜜味，入口绵软甘甜，爽滑干净，回味宜人。这类酒一般酒精含量相对较低，口感偏甜，桂林三花酒是代表。
以上就是散白酒的香型种类，在饮用时不同的散装酒根据其不同的生产方式，其口感也存在一定的差异，其或淡雅或浓厚，或清爽或浓郁，人们都各有所好，不论什么等级什么年限的酒，在生产时其口感只要符合个人的口感，就可以在市场上获得一席之地。
